“新疆湘鹅庄餐饮连锁有限责任公司”是董事长钱秀泽先生和总经理尹春辉女士于2004年5月成立的。经过近五年多的创新与发展，拥有了一个自主创立的全国知名的餐饮连锁品牌。2004年6月19日，第一家湘鹅庄在新疆库尔勒市塔指东路一间近400平方米的店面开张。长期以来，公司致力于打造中华民族餐饮的卓越品牌。2005年1月29日，“湘鹅庄”交通东路店开业；2006年3月1日，“湘鹅庄”人民西路旗舰店开业；2008年4月6日，“湘鹅庄”人民东路店开业。
  现公司旗下有4家直营餐饮店，全国共有加盟店70余家，员工达3000余人，经营面积最小300平方米，最大2000多平米，分布在内蒙、山东、甘肃、河北、河南、东北、浙江等地，已做到立足新疆库尔勒市，辐射全疆，面向全国。公司现有鹅肉生产加工基地2个，分别位于新疆与湖南。商品肉鹅养殖基地是以养殖商品肉鹅为主要功能的标准化养殖场，每天给消费者提供优质的鹅肉。2009年6月，湘鹅庄开始规范特许经营体系，计划正式开展全国乃至海外的更大规模的连锁扩张。湘鹅庄本着“服务大众生活,共创美好未来”的经营理念，诚邀天下有志之士共同发展。